Kefir saiba tudo sobre a bebida


Ricas em nutrientes e probióticos capazes de desintoxicar o organismo por completo, diminuir a aparência das rugas, regular a flora intestinal e melhorar a imunidade de uma vez só. Mas os benefícios não param por aí! Quer saber mais sobre onde encontrar, quais são os tipos e de que maneira preparar e inserir o kefir na sua alimentação? Acompanhe as dicas da matéria e fique.

Ganham a aparência de leite, só que de paladar mais ácido do que o normal. Depois disso, ingerido em forma de bebida, iogurte ou usado na produção de queijo, os micro-organismos são capazes de melhorar a digestão, regular o funcionamento do intestino e até mesmo tratar doenças como a candidíase ou herpes recorrente.

Rugas e linhas de expressão, justamente por ter efeito antioxidante - prevenindo a degradação do colágeno e melhorando a elasticidade da pele - e também propriedades antissépticas, ajudando na cicatrização de imperfeições no rosto.

Outros benefícios do kefir

- reduz os níveis de colesterol

- melhora a saúde dos ossos

- acelera o metabolismo e ajuda no processo de emagrecimento

- aliado no combate contra o câncer

- regula a pressão arterial

Proliferar e fermentar com mais facilidade. Existe, por exemplo, o kefir de água, que se alimenta de água mineral com açúcar mascavo - ideal para quem é intolerante ou alérgico à lactose - e o kefir de leite, que se alimenta de leite de vaca, cabra ou outros (como de côco ou soja).

Meio de doações. Assim, é raro encontrar algum local que venda os grãos ou até mesmo a bebida já pronta. Para ter acesso à bebida, o segredo é encontrar alguém que produza e, então, entrar numa espécie de corrente de compartilhamento.

Sopa de grãos de kefir em um recipiente com 500ml de leite, deixando 1/4 do frasco livre que a fermentação aconteça. Depois de 24 horas, é preciso coar o líquido com uma peneira.

SUBSTITUIR O LEITE COMUM PELA BEBIDA DE KEFIR NAS RECEITAS É UMA BOA ALTERNATIVA PARA O DIA A DIA
Especialmente para o café da manhã e lanche. Por ser uma espécie de leite, ele pode substituir o tipo comum de vaca em diversas sobremesas como pudins, tortas e sorvetes, além de outros pratos como pães e crepes.

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