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Super Dica para Panqueca vegana


Adaptados para esse estilo de vida, que também costumam ser mais saudáveis do que as versões comuns. Quando quer preparar pratos em casa também é fácil encontrar os ingredientes livres de origem animal, como os utilizados para fazer essas receitas de panqueca vegana que vai ver a seguir.

Que pode usar outras frutas caso não encontre os mirtilos, e também quatro receitas salgadas para servir em todas as refeições do dia.

Panqueca vegana de mirtilo
Frutinha roxa, redondinha e pequena, muito usada nas receitas saudáveis e veganas.

Ingredientes

Farinha de linhaça: 1 colher (sopa);
Óleo de coco: 1 colher (sopa);
Leite de amêndoa, aveia ou soja: 250 ml;
Vinagre: 1 colher (chá);
Farinha integral: 250 gramas;
Açúcar mascavo: 1 colher (chá);
Fermento químico: 1 colher (chá);
Bicarbonato de sódio: ¼ de colher (chá);
Sal grosso: 1 pitada;
Mirtilos: 1 xícara.

Modo de preparo

Colheres de água fria e mexa bem, deixando engrossar;
Comece a aquecer o óleo de coco em fogo baixo;
Recipiente o leite vegetal com o vinagre. Adicione o óleo de coco que você derreteu na frigideira e em seguida junte a mistura da linhaça;
Ingredientes secos: farinha de trigo integral, o açúcar, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e sal;
Despeje a mistura líquida, misturando sempre. No final, adicione os mirtilos;
Grande em temperatura baixa. Aqueça um pouco de óleo vegetal (coco, por exemplo) e coloque uma concha da massa na frigideira;
Daí então vire para cozinhar do outro lado. Use uma espátula para fazer isso.

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