CONFIRA

Super Dica para uma cueca virada


Massa doce, recortada tipo biscoito e torcida no formato que dá o seu nome. Depois é frita e passada em açúcar com canela para servir. Há massas mais macias e outras crocantes, formatos grandes e pequenos. Todas deliciosas para acompanhar o café da tarde.

Muda de uma para a outra. Mas veja, a seguir, uma receita com fermento comum, mais fofa, outra com o biológico, mais crocante, e uma receita assada para quem quiser evitar a fritura.

macia

Que se obtém quando a massa é aberta, mas não muito esticada, ficando mais grossa.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Pinga: 1 colher (sopa);
Margarina: 2 colheres (sopa);
Canela em pó: 1 pitada;
Leite morno: ½ copo;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Trigo: para dar o ponto;
Óleo: para fritar.

Modo de preparo

Fermento no leite morno;
Todos os ingrediente em uma tigela e acrescente o fermento com o leite;
Trigo até a consistência da massa, a pinga é para que fique mais seca sem muita gordura;
Recorte em triângulos, faça um pequeno corte no centro e vire uma das pontas por dentro do buraco;
Quando estiver marrom, retire para um prayo com papel-toalha e depois polvilhe açúcar e canela.


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