Bolo pão de queijo

 

 

 Ingredientes

    1/2 xícara (chá) de óleo
    1 xícara (chá) de leite
    3 ovos
    1 colher (café) de sal
    100 g de queijo parmesão ralado
    100 g de queijo mussarela picada
    3 xícaras (chá) de polvilho doce
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

    Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal.
    Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar.
    Adicione o restante do queijo parmesão e a mussarela ralada à mistura do liquidificador, batendo até ficar uma massa homogênea.
    Reserve.
    Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada.
    Mexa com uma colher e se desejar, acrescente orégano e salsinha.
    A seguir, adicione o fermento e mexa bem.
    Coloque em assadeira redonda de buraco no centro, untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres do queijo reservado.
    Leve ao forno preaquecido (200º C) por 20 a 25 minutos.
    Sirva quente ou frio.

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