Pretzel delicioso

 

 

 Ingredientes

Massa:

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de água morna
    1/2 xícara (chá) de leite morno
    20 g de fermento biológico seco
    1 pitada de sal
    3 colheres (sopa) de açúcar
    1 ovo
    1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
    Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
    Margarina para untar a forma

Cobertura:

    200 g de manteiga sem sal derretida
    1 xícara (chá) de açúcar
    3 colheres (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

    Peneire a farinha em uma tigela e reserve.
    No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.
    Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher.
    Transfira para uma superfície enfarinhada e sove.
    Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos.
    Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos.
    Derreta a manteiga em fogo brando e reserve.
    Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos.
    Disponha em assadeiras untadas.
    Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
    Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados.

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