Torta salgada de frango da Luluca

 

 Ingredientes

    3 ovos
    2 copos de farinha de trigo
    1 e 1/2 copo de leite
    1/2 copo de óleo ou azeite
    1 colher de chá de sal
    2 colheres de sopa de fermento
    3 colheres de sopa de queijo ralado parmesão

Recheio:

    500 g peito de frango cozido e desfiado ou em cubos pequenos
    2 dentes de alho esmagados
    1 cebola picada
    1 lata de milho e ervilha
    molho de tomate de sua preferência
    temperos a gosto
    2 colheres de sopa cheias de requeijão

Modo de Preparo

Recheio:

    Refogue o frango com alho e cebola, não deixe queimar.
    Junte o molho e dê uma fervida, misture o requeijão, o milho e a ervilha.
    Reserve.

Massa:

    No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha, o óleo e bata.
    Talvez você tenha que mexer antes de bater.
    Por último coloque o queijo ralado e o fermento, bata de novo até ficar na consistência de um creme.
    Coloque metade da massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo.
    Coloque o recheio espalhado.
    Por cima o restante da massa.
    Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos.

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