Carne louca de festa

 


INGREDIENTES

1 kg de miolo de acém

3 caldos de carne

2 colheres (sopa) de azeite

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 cebola grande

1 dente de alho

2 latas de molho de tomate pronto


MODO DE PREPARO

Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora.


Desfie a carne e reserve a água do cozimento.


Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo).


Refogue a cebola e o alho.


Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar.


Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e adicione a água do cozimento reservada.


Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.

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