Massa de salgadinho para festa

 


INGREDIENTES

1 l de água quente

6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)

1/2 xícara (chá) de óleo

4 dentes de alho amassado

700 g de farinha de trigo

PARA EMPANAR:

500 ml de leite

farinha de trigo

farinha de rosca

sal

OPÇÕES DE RECHEIO:

bolinhas (queijo ou queijo com presunto)

coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)

risoles (carne ou camarão)


MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque o óleo e o alho para dourar.

Após refogar, acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo.

Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Reserve e deixe esfriar.

Faça os salgadinhos de seu gosto.

PARA EMPANAR:

Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal.

Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca.

Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos, frite-os em óleo quente.

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