Coxinha de frango

 


INGREDIENTES
MASSA:
1 litro de água
500 g farinha trigo
2 envelopes de caldo de galinha
1/2 xícara de óleo soja
1/2 colher sopa de sal
RECHEIO:
1 peito de frango desfiado
1 cebola cortada
Cheiro verde
1 tomate picado
PARA EMPANAR:
Farinha de rosca
leite

MODO DE PREPARO
Coloque a água, o caldo de galinha, sal e óleo no fogo até ferver.
Acrescente a farinha de trigo e mexa até virar uma mistura homogênea.
Deixe cozinhar por 5 minutos e continue mexendo.
Refogue o peito de frango com a cebola, tomate e cheiro verde.
Faça bolinhas, recheie com o frango e faça o formato de coxinha, passe no leite e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.


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