CONFIRA

Torta de Frango

 


INGREDIENTES
MASSA:
1/2 xícara de chá de mateiga (100 g)
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 gema
2 xícaras de chá de farinha de trigo
RECHEIO:
50 g de bacon picado
1 colher de sopa de óleo
1 lata de milho verde
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de margarina
700 g de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras e meia de chá de leite
COBERTURA:
1 latinha de creme de leite (200 g)
30 g de queijo gorgonzola picado
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
MASSA:
Em uma panela média misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média). Reserve.
RECHEIO:
Em uma panela média frite o bacon no óleo. Junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco. Acrescente o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal. Cozinhe por alguns minutos e reserve. Doure a farinha na manteiga. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Junte o refogado do frango reservado e misture bem. Recheie a massa reservada.
COBERTURA:
Misture o creme de leite com o queijo parmesão e cubra a torta. Distribua os pedacinhos do queijo gorgonzola. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Sirva quente.


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