Autêntico pão de queijo mineiro

 




INGREDIENTES


3 copos tipo requeijão de polvilho doce
2 copos tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão menos dois dedos de óleo
1 prato fundo de queijo minas meia cura ralado
1 colher de sopa rasa de óleo
5 ovos (pequenos do tipo caipira) ou 4 grandes


MODO DE PREPARO


Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve.
Em uma leiteira coloque o óleo e o leite e leve para ferver, derrame essa mistura no polvilho e mexa bem (coloque aos poucos).
Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, e o queijo amasse bem o ponto da massa é quando ala começar a soltar da vasilha a massa não pode ficar muito mole.
Faça bolinhas e leve assar no forno pré-aquecido, ele estará bom quando estiver dourado.
Esse pão de queijo é bom demais.



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