Esfiha árabe

 



INGREDIENTES
MASSA:

2 copos (tipo requeijão) de água morna
1 copo (tipo requeijão) de leite morno
1 ovo
2 colheres de sopa cheia de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 copo (tipo americano) de óleo
1 pacote de fermento biológico
1 kg de trigo


RECHEIO:

1 kg de carne moída
Tomate
Salsinha
Cebola
Sal gosto



MODO DE PREPARO

Coloque na bacia a água, o leite, o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento.

Mexa bem, acrescentando o trigo aos poucos, mexendo, depois acrente o restante e sove a massa bem.
Quanto mais sovar mais macia ficará.

Deixe descansar por 35 minutos.

Misturar todo o recheio, colocar na massa a carne crua.
Levar para assar.






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