CONFIRA

Charuto de repolho

 




INGREDIENTES

1 repolho grande
700 g de carne moída de primeira
3 xícaras de arroz cru
cebola picada
alho picado
pimenta picada
caldo de carne em pó (ou legumes)
sal a gosto
1 lata de pomarola
mais ou menos 3 a 4 xícaras de água




MODO DE PREPARO

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).

Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.

Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.

Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.

Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.

Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.







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