Creme de Abóbora

INGREDIENTES

1 kg de abóbora

1 1/2 l de água

5 tabletes de caldo de carne

1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPARO

Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador.

Volte ao fogo este purê com a água e o caldo de carne deixando apurar até ficar um creme.

Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir.

Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmesão ralado.