Creme de Abóbora


INGREDIENTES

1 kg de abóbora
1 1/2 l de água
5 tabletes de caldo de carne
1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPARO
Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador.
Volte ao fogo este purê com a água e o caldo de carne deixando apurar até ficar um creme.
Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir.
Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmesão ralado.

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