Filé ao molho mostarda

 



INGREDIENTES
8 a 10 filés de filé mignon ou baby beff
Sal e pimenta do reino branca
1 tabete de caldo de carne
1/2 xícara de água quente
1 lata de creme de leite
Mostarda a gosto
Salsinha fresca a gosto
Manteiga

MODO DE PREPARO
Tempere os filés com sal e pimenta do reino branca. Deixe-os pegar gosto.
Em uma frigideira frite os filés na manteiga até ficar no ponto e os reserve.
Na manteiga que restou na frigideira junte o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe reduzir um pouco.
Junte o creme de leite, mexa bem e vá colocando mostarda a gosto, até que fique no ponto em que desejar.
Corrija o sal e coloque salsinha a gosto.
Despeje o molho por cima dos filés e bom apetite.


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